我家常吃这锅肉，比猪肉好吃，比牛羊肉鲜美

我家常吃这锅肉，比猪肉好吃，比牛羊肉鲜美

冬季是个冰冷的季节，气候比较枯燥，在这冰冷枯燥的气候中人的耗费才能比较大，人体的免疫力也下降，所以这个时候咱们除了保暖之外一定要给身体增加养分，多吃一些养分高的食材，一般情况下，我们都吃什么来增加养分呢？一到冬季，我家就吃这锅肉，比猪肉好吃，比牛羊肉鲜美，上桌瞬间抢光。

鱼肉是生活中最常见的一种美食，鱼肉鲜美，养分丰富，所以一直很受我们的欢迎，鱼肉中含有丰富的蛋白质和维生素以及氨基酸，我们平常多吃鱼不光能吸收养分还能益智健脑，延缓衰老，对身体是十分好的。

鱼肉不光养分甘旨，其做法也是十分多的，能够炖着吃，能够炒着吃，还能够烤着吃，炸着吃，可是我家一到冬季常常做焖鱼吃，不炒不炖，锅中一焖鲜香甘旨，10分钟出锅，做法十分简略，全程没有任何的技巧，就算是小白一看夜便会的，接下来我将做法给我们，喜欢吃鱼的朋友请持续往下看。

【食材】：草鱼，食盐，生抽，蚝油，黄豆酱，豆瓣酱，胡椒粉，小葱，洋葱，小米椒，香菜，黄豆芽，金针菇等

【具体做法】

预备一条草鱼将草鱼处理洁净，先将鱼鳞去掉，再将鱼肚两遍的黑膜去掉，鱼牙齿也要处理洁净，最后将鱼腥线取出来，将于切成小块放在盆中倒入适量的清水浸泡1个小时左右，泡出里边的血水。

1个小时之后将鱼块用清水清洗洁净装在盆中，在里边参加一勺食盐，参加适量的料酒去腥，再参加一大勺生抽，一勺蚝油，用手抓拌均匀，搅匀之后再往里边参加一勺黄豆酱，再参加一勺豆瓣酱，参加一勺胡椒粉，持续用手抓拌均匀，使每一块鱼肉的上面都裹上一层酱料，搅匀之后放在一旁腌制20分钟。

预备一下配菜，预备一棵小葱切成葱段，3瓣大蒜切成蒜片，半个洋葱切成洋葱断，3个小米椒切成段，再切点香菜备用。

在锅中倒入少量的食用油，油热今后参加切好的葱段和洋葱断，炒出里边的香味，然后再放入一把洗洁净的黄豆芽均匀的铺在上面，再放入一把洗洁净的金针菇也均匀的铺在上面，再将腌好的鱼块放在上面，再倒入方才腌鱼的料汁，参加一小碗水进去，盖上锅盖开大火煮810分钟。

10分钟之后打开盖子，在上面撒上适量的香菜和小米椒，一道鲜香甘旨的草鱼就做好了。

草鱼这样做好吃又简略，不炒不炖，锅中一焖鲜香甘旨，10分钟出锅，以上就是我带给我们的草鱼的做法，这样做的草鱼鲜香甘旨，鱼肉的口感十分嫩，一点腥味都没有，很适合在冬季天气冷的时候吃，天冷的时候来上一锅全身都觉得暖和，并且做法还很简略，一到冬季，我家就吃这锅肉，比猪肉好吃，比牛羊肉鲜美，上桌瞬间抢光。这样做的鱼我们都喜欢吃吗？

TAG标签：