今日食品干燥机械设备发展分析

食品干燥机械设备发展分析

摘要：大型蒸汽灭菌、真空冷冻干燥机蒸汽灭菌、真空冷冻干燥机是保证生物药品质量的关键设备。

食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。大多数食品是含有大量水分迈向中高端”为发展原则的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的腐败或缩短食品的保存期，且增加运输费用。

目前，食品干燥方法中多数采用冷冻升华干燥技术，尤其是结合我国国情采用价廉的蒸汽喷射真空泵系统的冷冻升华干燥设备也开始在我国用于食品的干燥，如在肉类、海产品、果品、蔬菜、饮料、调味品和香精香料的干燥,早产儿脑瘫表现，但成熟机型不多，并在结构先进性、性能优良性、高效节能性和造价等方面有待于进一步改进。

对食它的每个元素都对应倒排文件中的1个倒排表品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量,从而降低运输费用。由于食品的形状和种类繁多，如有粉、片、条、块、浆状等，和各种疾病医治和创伤修复的需求还有液态、湿固态、生物组织体等，再加之食品物料在干燥过程中会发生一系列的物理化学变化(如收缩、表面硬化、呈多孔性、疏松性、复原不可逆性)，以及出现食品营养成分损失、风味改变、褐变等变化，因而食品干燥对干燥机的结构、工作特点及性能参数等方面均有不同的要求。

食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。

真空冷冻干燥设备中的较大规格设备、具有功能组合（如制粒—干燥、干燥—过滤）的设备等需求量不断增多，高自动化干燥设备在一些应用领域也非常受欢迎。此外，外观质量好的干燥设备，耐腐能力强、使用寿命长的腐蚀性物料烘干设备也受到下游企业的特别关注。

沸腾制粒干燥机，国内俗称一步制粒机，是在20世纪80年代引进国外同类型产品基础上，经消化吸收、改进后设计而成。由于该设备操作简便，性能优越，制造精良，尤其是能满足制药、食品工业GMP规范要求，备受制药、食品领域用户欢迎。该设备特别适用于中西药以及食品类干燥及制粒，制得的颗粒崩解度强，流动性好，速溶性好，可直接用来压片、灌胶囊、作冲剂和固体饮料等。

离心喷雾干燥机在染料、乳品等领域已取得理想的应用效果。多年来该设备得到广泛应用，技术水平和制造冲击功和冲击韧性详细解答质量有了长足进步。近年来，大型离心喷雾干燥机还在烟气脱硫应用方面受到关注简单安装了事，发展前景不容忽视。

粮食干燥仓贮设备需求大。目前，粮食的烘干及仓贮已经得到国家和各有关部门的高度重视，再加上环保等方面的要求，我国已开始转变过去粮仓烘干主要靠自然晾晒的局面，粮仓烘干和仓贮设备开始得到普遍推广。

大型蒸汽灭菌、真空冷冻干燥机蒸汽灭菌、真空冷冻干燥机是保证生物药品质量的关键设备。随着人民生活水平的提高，人们对具有复水性好、色泽及营养保持性好的经真空冷冻处理的食品、蔬菜、保健品、营养品需求量不断增加。因此，适应这些产品需要的大型真空冷冻干燥设备需求量也将随之增加。

《年中国烘干机深度调研及投资战略研究报告》了解到，目前，国内市场的常规烘干设备，以及主要的国际市场烘干设备，基本都在中国制造。但我国的干燥设备在价格上只有国外相同产品的一半不到，干燥设备生产企业的创新能力也普遍较低。

技术的革新是社会发展的一大趋势，只有站在技术更新的前列才能主导市场。因此烘干设备在增强发展信心的同时，也要保持清醒的头脑，认识到行业内存在的不足状况，通过技术改造，实现行业完美发展与升级。