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食品包装干式复合加工技术应用

一 前言

在我国，层压复合技术在包装材料(食品、药品、化妆品等)、工业材料(电气、建筑、木工、汽车、鞋等)领域的应用，随着其基材、粘合剂的开发和进步，其应用技术也得到不断的发展。

比如，从包装材料来讲，不是单纯地要求它能够保护被包装物品的质量，而要求色差仪包装材料具有能够保护被包装物在运输、保管、操作过程中不受损伤的功能，同时通过精心设计的包装具有吸引消费者的宣传作用，流通时便于操作和促进推销的作用。并且这种要求越来越高。这样，光靠以前所用的单体材料，已满足不了这些要求。为此，想通过两种或者两种以上材料的最优搭配使用来解决问题的趋向越来越明显。

复合方法一般采用下列方法(表1)。尤其在质量、特殊物理性质方面的要求较多的食品包装方面，用聚氨酯粘合剂通过干式复合方式复合，成功地做出采用其它方式难以电话线做出的具有多种特性的复合产品。在此介绍我国食品包装的情况。

表1复合薄膜的制造方法：

二、用于食品包装的干式复合材料的现状

我国包装材料的现代化，初始于1955年，引进了美国开发的挤出复合技术，开发了玻璃纸与聚乙烯的复合薄膜。其缺点是有聚乙烯氧化的臭味、粘接性差、耐热性差等。其后，随着各种薄膜的开发，在1965年引进了德国的干式复合技术，解决了挤出复合所存在的缺陷。

其粘合剂初期阶工人们在安装调试机器段使用了醋酸乙烯酯、乙烯酯、乙烯-醋酸乙烯酯、橡胶系粘合剂等，后吸油烟机来，由于聚氨酯粘合玻化砖剂具有加工从国际而言性能好、粘合强度高(各种塑料薄膜及美的的塑料供应商较多元化铝箔都能粘合)、能耐油、耐药、耐食品性、耐寒流道应当具有最大的横切面积及最小的周长、耐热、柔软性能优秀等特点，而几乎都改用聚氨酯系粘合剂了。

复合薄膜本身，当初也是以玻璃纸与聚乙烯薄膜、聚丙烯的复合，多半用于点心等干燥食品的包装，是使用聚氨酯系的单液粘合剂加工的。后来，随着文化生活的提高以及食品的开发(烹调食品等)、流通机构的变化(超级市场、大量零售商店、冷冻品联销店等)、塑料薄膜的大量且廉价的供应，使被包装的食品也多种多样化和高级化，灭菌主法也从普通蒸煮法发展为高温蒸气灭菌法。随之，要求粘合剂的性能、加工性也进一步提高，于是发展为现在使用的聚氨酯系的双液溶剂型粘合剂，并以此为主流。

三、食品包装的主要加工工艺

(待续)