不煎不炸烤一烤，美味鲜香鸡翅中出锅

不煎不炸烤一烤，美味鲜香鸡翅中出锅

家中有烤箱的朋友，每天的菜肴都很是丰富呢，有了烤箱就想要烤这种各样的食材。要说最爱的就是烤鸡翅了，外面卖的奥尔良烤鸡翅色香味俱全，看着真好诱人。其实我们自己在家也可以做，要知道，很多人会买奥尔良口味的腌料来制作，那太不健康了，腌料里面的各种添加剂，令人堪忧。

所以还是自己在家制作美味的烤鸡翅，这样才是健康美味的呢。不过对于家里没有烤箱，也不想被熏一身油烟味的话，还真是个难度。所以没办法还是需要烤箱来操作呢，如果有空气炸锅那就再好不过了。

其实没有现成的腌料，自给自足也不难，想要鸡翅好吃腌制的入味了，就成功了一半了。和平时烤鸡翅差不多，腌料也没有很复杂，都是平时家中有的。

【秘制烤鸡翅】

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需要准备的食材：鸡翅10几个，洋葱1个，姜片6片，花椒一小把，八角2个，桂皮一个，老抽2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒3汤匙，盐和鸡精适量，白胡椒粉或黑胡椒粉1小勺，如果家中有香叶也可以放两片。表面：蜂蜜，意式香料或孜然。

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【开始制作】第一步、先将鸡翅洗干净，放入盆中，加入老抽，生抽，料酒，蚝油，盐和鸡精，胡椒粉，花椒，八角，香叶，洋葱切碎，姜片，放入。在鸡翅表面用叉子戳洞，这样方便入味，中间给它翻一个面，腌制半天时间。

（也可以提前一天晚上腌制起来，放入冰箱，第二天更佳入味。这样腌制的鸡翅，特别的入味）

第二步、将腌好的鸡翅拿出来，烤盘上放锡纸，锡纸的乌面挨着食物，亮面不要挨着食物，切记！锡纸上刷一层油，将鸡翅的背面朝上，先烤。烤箱175度上下火预热，预热后，将鸡翅放入烤箱中层，先烤15分钟；

第三步、将鸡翅取出来，一个面，表面刷一层我们腌肉的汤汁，还有我们的秘诀：蜂蜜。刷一层蜂蜜的鸡翅烤的时候，表皮更佳香浓好吃，颜色也会很好看的；

在表面撒一层白芝麻或者黑芝麻，也可以撒一层孜然，看个人口味吧。将烤盘再次放入烤箱，175度上下火，再烤15分钟。一共烤制30分钟，这样鸡翅就烤熟了。

刚刚出炉的鸡翅，表面是特别的黏糯香浓，吃着美味的鸡翅更本停不下来。还可以放上洋葱什么的进去烤一烤，出炉就是一道美味了。这样可以吸收鸡翅烤翅来的汤汁，味道一级的棒。

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